今日全國各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年9月5日）
綜述：
全國活羊均價(jià)28.77元/公斤，環(huán)比漲0.6%，同比微增0.2%；主產(chǎn)省羊肉批發(fā)價(jià)66.72元/公斤，環(huán)比漲0.2%，零售價(jià)69.02元/公斤，環(huán)比漲0.1%，同比仍低1.7%。
分區(qū)域看：內(nèi)蒙古30斤公羔550—600元/只（合18.3—20元/斤），河北唐縣寒羊公羔10.8元/斤，山東鹽窩肉串公羔11.4元/斤，均較上月同期上調(diào)0.5—1元/斤；西南黑山羊產(chǎn)區(qū)重慶、云南活羊高達(dá)16—20元/斤，創(chuàng)本年度新高。
市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)
供給：全國能繁母羊存欄較2022年累計(jì)下降8%，2025年8月新生羔羊數(shù)量同比減12%，且高溫天氣使部分產(chǎn)區(qū)出欄節(jié)奏放緩，可出欄育肥羊同比減少10%。
需求：暑期旅游+中秋前備貨，羊肉餐飲消費(fèi)環(huán)比增長15%，西南、華南火鍋、燒烤店采購量增幅達(dá)20%，階段性供需錯(cuò)配明顯。
成本：當(dāng)前羊糧比價(jià)約11.5:1，環(huán)比略降，綿羊自繁自育每只盈利35元，集中育肥僅15元，飼料漲價(jià)壓縮利潤空間，養(yǎng)殖戶惜售挺價(jià)。
短期走勢(shì)
預(yù)計(jì)9月上旬活羊價(jià)格維持28—29元/公斤偏強(qiáng)運(yùn)行，中下旬受節(jié)日備貨拉動(dòng)，主產(chǎn)區(qū)或突破30元/公斤；羊肉批發(fā)價(jià)有望挑戰(zhàn)70元/公斤。需關(guān)注東北母羔集中上市（9月中旬）及進(jìn)口羊肉到港節(jié)奏，若供應(yīng)增量超預(yù)期，價(jià)格可能出現(xiàn)0.2—0.3元/公斤回調(diào)。
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